よくあるご質問

安心の情報ガイド

ジビエ商品についての疑問、安全性、調理法、通販、コンドミニアム、料金についてなど、
よく聞かれるお客様からの疑問をまとめました。

ジビエ肉は安全に食べられますか。
適切に処理されたジビエ肉は安全です。エゾ鹿肉処理施設認証を得た施設で、衛生管理を徹底して加工しています。また、「エゾ鹿捕獲情報」では、１頭の鹿についてQRコードでハンター、捕獲場所など詳しく情報が確認できます。
ジビエは臭みやクセがあるイメージですが、美味しく食べられますか。
私たちは捕獲後2時間以内に迅速かつ丁寧な血抜き・処理から解体まで一貫して行っています。この過程でお肉にクセを残らせずに提供させていただいております。ぜひお試しください。
ジビエ肉は、どの部位が一番人気がありますか？また、おすすめの食べ方を教えてください。
特に人気なのはロース肉です。おすすめの食べ方は、旨味をシンプルに味わえるステーキや、薄切りにして焼肉としてお召し上がりいただく方法です。
ジビエ肉を調理する上で、気を付ける事はありますか。
安全のため、中心部までしっかりと加熱してからお召し上がり下さい。また、冷凍肉は低温でゆっくり解凍すると、旨みを逃がさずに調理できます。
通販と店頭取り扱っている商品の違いはありますか？
商品は店舗のほうが多いです。お求めの部位や商品がありましたらお気軽にお問合せください。
ギフトとしてジビエ肉を贈りたいのですが、対応可能ですか？
はい、ギフト対応可能です。化粧段ボールにて丁寧に包装し、ご希望に応じて熨斗も対応させていただきます。
店舗には駐車場がありますか？
はい、店舗の敷地内に駐車場をご用意しております。5台まで駐車可能ですので、お車でお越しの際も安心してご利用ください。
コンドミニアムに5人で泊まりたいのですがどうしたらいいでしょうか？
3台のベッドとは他にソファベッドとお布団のご用意があります。最大6人まで泊まることが可能です。
コンドミニアムのキャンセル料はかかりますか？
　はい、詳細は以下の通りです。
　・チェックイン48時間前〜当日キャンセル：未泊分の50％
　・チェックイン30日前〜48時間前キャンセル：予約料金の25％
　・チェックイン30日前以前キャンセル：予約料金の10％
　・28泊以上の場合は、返金不可分（最大30日分）に対して上記割合を適用
コンドミニアムにはペットと一緒に宿泊できますか？
申し訳ございませんが、衛生管理およびアレルギーに配慮し、現在コンドミニアムへのペット同伴でのご宿泊はご遠慮いただいております。ご理解とご協力をお願いいたします。
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