冬期営業のお知らせ
平素よりジビエ工房ウッディークラブをご利用いただき、誠にありがとうござます。
1月・2月の冬期期間中は完全予約制とさせていただきます。
ご利用をご希望のお客様は、
ご連絡いただきますようお願い申し上げます。
ご予約を頂戴した上で営業いたしますので、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
皆さまのご利用を心よりお待ちしております。
080-5547-4129
ジビエをもっと気軽に
ジビエ肉を食べることが、SDGsにつながることをご存知でしょうか？シカやイノシシなどのジビエは、日本では食用に獲られているわけではなく、
駆除された害獣を食に利用しているため、農作物の被害防止につながるとして注目を集めています。
私たちは、ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、
「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい！
当店では獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、
調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。
命を無駄にせず美味しくいただくことが、自然や人々の暮らしを守ることにつながります。
ぜひSDGsにつながる経験を、北海道の地で楽しんでみませんか。
ハンティングツアー
当店のハンティングツアーをご紹介します。
ハンティングツアーというと、狩りに同行するだけというイメージがありませんか。私たちのツアーは、狩りだけではなくエゾ鹿肉の加工の見学も。獲って食べるまでを一通り体験することが可能です。
また、オフロード車に乗って流し猟を行う体験も。北海道の大自然の中を走りながら、広範囲を探索して猟を行えます。
コンドミニアム
札幌からのアクセスも、お買い物やアクティビティにも好立地な北広島市。
その一角にあるのが当店のコンドミニアムです！新築できれいなコンドミニアムには、ホームシアター設備やWi-Fi、長期滞在にもぴったりなキッチン設備やアメニティなどが充実しています。近隣にはアウトレットパークやゴルフ場・スキー場などハンティングができない方でも楽しめる施設がたくさん！
