ジビエ事業

プロ仕様の鹿肉直送

私たちは肉問屋へまとめて卸し、骨抜きやブロックごとの真空パック、部位ごとの箱詰めを行っています。ほとんどがブロック肉で、ホテルやレストランなどへ安定的に提供しています。

ふるさとを味わう食育

ジビエ卸先は、エゾ鹿ジンギスカン専門店をはじめ、学校給食で使用するひき肉を食品会社など、幅広く直接取引を行っています。品質管理と安定供給にこだわり、安全なお肉をお届けしています。

多彩な部位や種類のお肉をご用意

私たちは、加工肉やブロック肉（真空パック）といった精肉から、ペット用品まで幅広く取り扱ってございます。また、エゾシカの角を加工したアクセサリーや、食卓用の小分け冷凍（約300g）もご用意しています。

実店舗ならではのラインナップ

商品は通販サイトでも購入可能ですが、実店舗ではさらに豊富な品揃えをご用意しています。店舗ならではの多彩な商品ラインナップで、希少部位や加工品も含め、より幅広くジビエを楽しんでいただけます。

本格ジビエをお届け

当店の通販サイトより、自宅にいながらジビエ商品を簡単に購入できます。人気のサイコロステーキやジンギスカン、希少部位まで幅広く揃え、全国どこでも配送可能です。手軽に本格的なジビエを楽しめます。

ジンギスカンも簡単調理

私たちのおすすめは、サイコロステーキと自家製たれに漬け込んだジンギスカンです。どちらもすぐに調理できるので、ご家庭で本格的なエゾ鹿ジビエを楽しめます。他の商品も取り扱っています、ぜひお楽しみください。

年中楽しむ贅沢ジビエ

ふるさと納税では、年中ジビエ商品をお選びいただけます。ジンギスカンやソーセージをはじめ、ペット用ジャーキーやアキレス、各種セットを取り揃えており、幅広くお楽しみいただけます。

ネットで楽しむ鹿肉

ジビエ商品は、楽天、ふるさとチョイス、Yahoo!ショッピングなどのふるさと納税サイトからもお申し込みいただけます。各サイトの詳細ページをご確認のうえ、お好みの商品をお選びください。

愛犬・愛猫も夢中のご褒美

ジャーキーをはじめ、エゾ鹿ジャーキーを粉末状にしたものがかつお節の香りに似ており猫にも人気です。ほかに鹿の角やラング（乾燥肺）なども揃え、ペットが喜ぶ自然素材のおやつのご提供をしています。

大人気のスライスジャーキー

ペット用スライスジャーキーは、人が食べるものと同じ素材と工程で作られており、違いとしては味の有無だけになります。噛み応えがあり、猫や犬が喜ぶ香りと風味で、安心して毎日のご褒美として与えられます。